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卤粉说品牌定位“热卤拌粉’,卤料选用29味天然香辛料,经特殊工艺熬制而成,食材新鲜现卤,每日鲜卤才是品质保证,食材绝不隔夜。当卤料水浸泡食材,做到肉有卤香,卤有肉香,既保留食材原味,又不失浓郁的卤香味,能很好的融合,口味根据顾客需求可选,现点现拌现吃。卤粉主要以“拌”的形式,研发出原创代表产品,原创红烧牛肉、虎皮肥肠、炸酱肉沫、卤莲藕拌粉等网红产品满足了大部分顾客需求。